Kacang tanah merupakan bahan pangan sumber minyak. kadar minyak kacang tanah mencapai 43 gram per 100 gram. Kacang tanah mengandung banyak asam lemak tidak jenuh yang dapat menurunkan kolesterol darah. Kadar asam lemak tak jenuh pada kacang tanah mencapai 21 %, sedangkan asam lemak jenuhnya hanya 10 persen.

Selain itu didalam kacang tanah terdapat sumber - sumber mineral penting seperti magnesium, tembaga, fosfor, kalium dan seng. Tembaga dan magnesium sulit ditemukan dalam makanan lain. Kedua mineral tersebut memiliki fungsi penting untuk mencegah timbulnya penyakit jantung koroner. Kacang tanah juga mengandung resveratrol, yang merupakan salahsatu jenis senyawa fitokimia yang berguna bagi kesehatan. Selain itu, kacang tanah juga kaya akan fitosterol yang sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit kanker dan tumor.

Kacang tanah juga mengandung beta sitosterol, yaitu sebanyak 165 mg per 100 gram. Beta sitosterol ini berperan penting dalam menghambat pertumbuhan sel - sel kanker. Beta sitosterol juga mampu mempertahankan agar kadar kolesterol darah tetap normal. Senyawa ini menghambat absorbsi kolesterol dari makanan yang disirkulasikan dalam darah dan mengurangi reabsorbsi kolesterol dari hati sehingga kadar kolesterol dalam darah tetap normal.

Waspadai Aflatoksin

Aflatoksin merupakan racun yang disebabkan oleh jamur Aspergillus flavus. Dari semua jenis bahan pangan hasil pertanian, kacang tanah merupakan sumber makanan yang paling mudah tercemar. Aflatoksin tidak bisa hilang setelah direbus, digoreng, disangrai atau diolah menjadi berbagai produk olahan.

Aflatoksin memiliki sifat racun yang akut dan kronis. Efek kronis aflatoksin merupakan penyebab kanker yang potensial. Namun tidak semua kacang tanah mengandung aflatoksin. Kacang tanah yang masih layak untuk dikonsumsi adalah kacang tanah yang mempunyai kondisi fisik yang baik, yaitu dalm kondisi kering, bentuk utuh, tidak terluka serta tidak berjamur. Hindari mengonsumsi kacang tanah yang kisut, telah terluka, patah atau berjamur (berwarna hijau).

Selama ini diet golongan darah biasanya identik dengan upaya penurunan berat badan. Tapi sebenarnya diet ini punya manfaat lebih dari itu. 

Pengalaman ini dirasakan oleh Dewi, working mom yang merasakan tubuh yang tidak fit setiap hari. Badannya terasa pegal dan lemas. Ia sudah mencoba berkonsultasi ke dokter tapi kata dokter tidak ada yang salah dengan tubuhnya.

Akhirnya seorang teman menyarankan Dewi untuk melakukan diet golongan darah. Ia pun membeli buku diet golongan darah karya Dr. Peter J. D’Adamo. Ia pun bersemangat melakukan diet golongan darah O sesuai dengan golongan darahnya. Disiplin ia terapkan dalam diet ini selama sebulan. Keluhan yang ia rasakan berangsur - angsur menghilang dan tubuh bugar yang ia rasakan. Anda ingin mencobanya ? Kita simak beberapa poin penting dari diet golongan darah O.

Diet ehat Golongan Darah O : Manfaat, Netral dan Racun

Sebelum melakukan diet ini kita harus memahami terlebih dahulu bahwa makanan dikelompokkan menurut dampaknya bagi tubuh.

1. Kelompok Makanan yang bermanfaat
2. Kelompok Makanan yang bersifat netral
3. Kelompok Makanan yang menjadi “racun” di dalam tubuh

Buah dalam diet golongan darah ODalam diet golongan darah O, buah yang bermanfaat adalah buah pisang dan mangga. Sebagai contoh, mangga dan pisang sangat bermanfaat dalam diet golongan darah O. Buah honeydew atau melon madu dan kiwi menjadi "racun" dalam diet golongan darah O.tahu, tempe dan buncis termasuk kategori netral sedangkan makanan penyebab alergi bagi golongan darah O seperti kacang merah perlu dihindari. Selain buah, dalam diet ini juga dibahas tentang tepung dan vitamin 

Hindari Tepung dan olahan susu

Tepung dan gluten berpotensi menimbulkan masalah pencernaan. Gejala yang dirasakan diantaranya perut terasa kembung dan yang lebih parah bisa menyebabkan diare. Gangguan metabolisme yang diakibatkan oleh konsumsi gluten bisa juga menyebabkan kegemukan.

Asupan vitamin

Orang bergolongan darah O dalam diet ini disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin B. Khusus untukasupan kalsium dianjurkan untuk mengonsumsinya dalam bentuk suplemen daripada konsumsi kalsium dari produk susu karena bagi golongan darah O produk susu bisa menimbulkan masalah pencernaan. 

Dewi menyarankan Anda tidak perlu terlalu memaksakan diri untuk mematuhi aturan diet dalam buku ini. Yang penting Anda perlu mulai memperhatikan dengan jeli reaksi yang ditimbulkan makanan yang baru Anda konsumsi. Jika setelah makan Anda mengalami ketidaknyamanan berarti makan itu tidak cocok untuk Anda.

Di tempat saya tinggal ( Yogyakarta ) mudah sekali menemukan pohon kersen, kalau di Jogja disebut 'Talok'. Berbuah sepanjang tahun dengan jumlah yang melimpah. Orang yang belum tahu khasiatnya membiarkan buah ini berjatuhan di tanah tanpa memanfaatkannya. Saya juga awalnya seperti itu, tapi setelah menyadari manfaatnya begitu besar sekarang kalau ketemu pohon kersen langsung serbuuu :)

Buah Kersen

Apa sebenarnya khasiat buah kersen ?

Menurut penelitian Drs. Suhardjono, Apt.MSi, kersen mengandung flavonoid, saponin dan tanin yang bermanfaat sebagai anti tumor, antiseptik dan anti radang.

Kersen terbukti dapat mengurangi rasa nyeri yang timbul akibat asam urat yang tinggi. Caranya dengan mengonsumsi 9 butir buah kersen 3 kali sehari.

Kersen juga mengandung serat yang cukup tinggi sehingga dapat melancarkan BAB.

Untuk penderita diabetes, kolesterol dan hipertensi dapat memanfaatkan daunnya. caranya rebus 2 genggam daun kersen dengan 3 gelas air sampai tersisa 2 gelas. Minum pagi dan sore hari.

Saya disini bukan mau promosi atau mengajak Anda buat daftar ke Asian Brain ya... Cuman mau share pengalaman Saya belajar internet dengan Anne Ahira di sekolah internet marketing onlinenya. Saya ikut Asian Brain akhir tahun 2010 kalau ga salah. Selama kurang lebih 1 tahun saya belajar internet marketing mulai dari nol. saya yang awalnya ga tau sama sekali tentang dunia bisnis online dari blog sedikit demi sedikit mulai paham bagaimana cara sepak terjang di dunia maya. Saya coba share pengalaman saya selama belajar disana:

Belajar internet dengan Anne Ahira

Kelebihan Asian Brain

Cara mengajar enak

Kita disini ga dipandang usia muda atau tua, pokoknya Anne Ahira menganggap semua muridnya sama, jadi cara ngajarnya persis kaya bu guru. Tutorial banyak disampaikan lewat video, step by step jadi kita lebih jelas.

Ada member support dan forum

Saat kesulitan praktek kita bisa berdiskusi lewat forum yang anggotanya member Asian Brain dari nubie sampai para master.

Kekurangan

Keanggotaannya menurut saya mahal, karena harus iuran perpanjang keanggotaan tiap bulan. kayaknya baru bayar tau - tau masa aktifnya sudah habis.

Saya sekarang sudah bukan member Asian Brain lagi, tapi bukan berarti saya tidak pakai ilmunya lagi. Banyak hal baru mengenai internet marketing yang saya pelajari. meskipun sampai sekarang saya belum mendapatkan penghasilan dari internet. Yap, karena saya masih melakukannya setengah - setengah, belum jadi full internet marketer. Tapi setidaknya saya sudah punya senjata kalau suatu saat saya ingin balik lagi ke medan laga internet marketing :)

Penulis juga manusia bukan ? Bosan dan malas adalah suatu hal yang wajar, tapi bukan berarti harus kita turuti. Saya yang baru mulai menulis blog merasakan jenuh luar biasa di saat postingan blog masih dibilang miskin. Yap baru 6 artikel. penyebabnya karena saya terlalu membebani diri dengan menulis artikel SEO friendly. Posting 1 artikel saja bisa membuat mata saya serasa dilem... berat dan kepala pusing. Nulis artikel sembari riset kata kunci, posting, memberi internal link, memberi label, nyari gambar, cek di plagirmchecker saya lakukan dalam satu waktu. Stres jadinya.... efeknya saya berat memulai postingan selanjutnya.

Akhirnya saya coba menulis artikel seperti sekarang. gak memikirkan keyword, ga mikir buat internal link, ga riset macem - macem, saya biarkan mengalir begitu saja. Ajaib... tulisan saya rasakan mengalir melalui jemari. Mudah dan saya tidak merasa stres. Mungkin beberapa point yang bisa saya pelajari :

• Disaat kejenuhan melanda tetaplah menulis agar otak kita tetap kreatif dan imajinatif.
• Biarkan tulisan mengalir apa adanya, abaikan dulu masalah keyword atau SEO yang lain
• Tuliskan apa yang Anda pikirkan saat itu
• Publikasikan artikel, tak perlu khawatir dengan SEO, toh Anda masih bisa mengeditnya nanti
• Targetkan tetap publish artikel minimal 1 setiap hari apapaun yang terjadi
• Tulisan hasil pikiran Anda inilah yang akan jadi artikel unik di mata Google

Anda bisa buktikan bukan? Tulisan ini akhirnya saya posting tanpa edit sama sekali. Yang penting hari ini saya tetap menulis artikel unik yang mudah - mudahan bermanfaat bagi reader.

Apakah Anda mempunyai golongan darah O ?Menurut Dr. Peter D ' Adamo orang bergolongan darah O punya karakteristik tubuh yang khas. Apa saja, kita simak bersama :

• Tubuh tergolong kuat
• Memiliki problem pada berat badan
• Lebih sering mengalami kelelahan
• Berpotensi tekanan darah dan kolesterol tinggi
• Kadar asam lambung tinggi yang memicu gangguan pada lambung
• Saluran pencernaan mengalami gangguan
• Kekebalan tubuh lebih kuat
• Kurang bisa beradaptasi tehadap kondisi lingkungan dan jenis makanan baru
• Rentan terhadap peradangan

Kelebihan orang bergolongan darah O diantaranya memiliki pencernaan yang kuat sehingga sangat sesuai mengonsumsi protein hewani. Yang lebih bagus adalah protein yang berasal dari laut (seafood). Makanan berlemak tinggi harus dihindari karena beresiko terhadap tekanan darah tinggi dan kolesterol.

Makanan berlemak memang yummy dan candu tersendiri bagi kita, tapi Anda perlu waspada kebiasaan ini bisa jadi ancaman bagi kesehatan Anda. Apalagi bagi yang sudah beriwayat kolesterol tinggi, maka yuk kita lebih hati - hati dalam memilih makanan.

Bukan berarti Anda tidak boleh mengonsumsi makanan yang berlemak sama sekali, tapi porsinya saja yang harus dikurangi. Ini dia makanan yang perlu Berkolesterol tinggi yang perlu Anda perhatikan.

Makanan kolesterol tinggi

1. Sumber makanan berlemak jenuh

Manfaatkan minyak zaitun atau minyak jagung sebagai pengganti makanan berlemak jenuh seperti minyak kelapa dan mentega.

2. Sumber makanan lemak trans

Hindari lemak trans atau minyak sayur terhidrogenasi. Minyak yang berulangkali dipanaskan berakibat buruk untuk kesehatan. Minyak ini juga ditemukan dalam makanan seperti kerupuk, kue, dan makanan kaleng.

3. Awas daging berlemak

Waspadalah terhadap daging berlemak tinggi seperti kornet, pastrami, tulang rusuk, daging sapi, hot dog, sosis, bacon, dan daging olahan. Termasuk juga hati dan ginjal. tapi bukan berarti Anda tidak boleh mengonsumsi daging ya... Anda bisa menggantinya dengan daging ayam tanpa kulit, daging sapi  tanpa lemak atau kalau mau lebih baik bisa Anda ganti dengan ikan salmon. tapi ingat juga porsinya, cukup 140 g sehari

4. Hindari kuning telur  dan produk olahan susu yang mengandung lemak susu lebih dari 1 %. Contohnya krim dan keju

5. Hilangkan kebiasaan makan Fast food (makanan cepat saji)

Hindari makanan cepat saji seperti hamburger, kentang goreng, dan ayam goreng. Ketika Anda makan di luar, pilihlah ayam tanpa kulit, salad dengan saus rendah lemak, dan makanan yang tidak digoreng. Hamburger, pizza, ayam goreng, spagetti, kentang goreng memang menggoda, tapi ketika jajan di luar lebih baik kita pilih salad buah atau sayur, daging tanpa lemak atau makanan lain yang diolah tanpa digoreng.

6. Makanan kolesterol tinggi yang lain :

• telur burung puyuh
• santan
• jeroan
• otak sapi
• kerang
• daging bebek dengan kulitnya
• udang
• cumi

Bagaimana jika Anda lupa atau tidak bisa menahan diri memakan makanan kolesterol tinggi di atas? Kejarlah dengan mengonsumsi minuman musuhnya kolesterol yaitu madu dan kayu manis.

Madu dan kayu manis efektif menurunkan kadar kolesterol dalam darah sampai 20 % dalam waktu yang singkat. Caranya campurkan satu 1 sendok teh dan sejumput bubuk kayu manis dalam air teh. Minum dua kali sehari. anda akan segera merasakan khasiatnya. Selain menurunkan kolesterol, campuran madu dan kayu manis juga bisa menambah energi, menurunkan asam lambung dan menghilangkan lemak dalam tubuh.